Эксперты проверили школьные пищеблоки в Килийской ОТГ
Эксперт проекта #DECIDE проверил пищеблоки в школах Килийской громады. Аудит в учебных заведениях громады провёл эксперт Иван Полюхович.
Цель программы #DECIDE, которая реализуется в школах
Килийской городской территориальной громады – внедрение системы НАССР. О
преимуществах системы рассказал руководитель отдела образования Сергей Мергут.
- Система НАССР (Hazard Analysis and Critical Control
Points) идентифицирует, оценивает и контролирует опасные факторы, которые
являются определяющими для безопасности пищевых продуктов. Она гарантирует
безопасность продукции на полном пути пищевой цепочки и дает возможность
выявить все критические точки, которые могут повлиять на безопасность конечного
продукта, а также устранить возможные вредные факторы для потребителей пищевой
продукции.
Я благодарен нашим партнерам по проекту DECIDE за экспертную
помощь во внедрении системы HACCP (ХАССП). Она неоценима! Следующие шаги –
подготовка комплектов документации и обучение работников образовательных
учреждений громады, - поделился Сергей Мергут.
Анна БУЛИЙ
Увага! Використання публікацій ВД «Кур'єр» у спільнотах соцмереж та ЗМІ без зазначення автора и назви видання ЗАБОРОНЕНО!
Поділитися новиною
Слідкуйте за новинами у інформаційних пабліках "Курьера недели":
