Грибная "охота" закончилась серьёзным отравлением

Пятеро взрослых и двое подростков пострадали из-за употребления в пищу грибов. Компания собирала дары природы в Лощиновской посадке, и невзирая на неоднократные советы медиков быть внимательными при обработке грибов перед употреблением в пищу, все-таки приготовила грибы неправильно.

По рекомендациям врачей, грибы необходимо отварить в течение около десяти минут, воду слить, а затем продолжить дальнейшую термическую обработку: либо жарить, либо еще варить. Неудавшиеся грибники отварили собранный урожай (грибы, похожие на шампиньоны) и съели. И через некоторое время, после появления признаков отравления, обратились за медицинской помощью. В ночь с 23 на 24 мая взрослые любители грибов поступили в терапевтическое отделение Центральной районной больницы, а подростки были отправлены в Одессу. Все пострадавшие находились в состоянии средней степени тяжести. На данный момент состояние отравившихся - удовлетворительное.

Прямая речь 

Татьяна Пинк, главный государственный санитарный врач г.Измаил:

- Замечена  закономерность: больше отравлений грибами происходит не осенью, а именно в мае, после обильных дождей. С чем это связано, к сожалению, точно установить сложно. Возможно, за зиму в почве накапливаются токсины, которые грибы впитывают, как губка. Поэтому отравиться можно даже съедобными грибами. 

В любое время года безопасными являются грибы, выращенные в искусственных условиях.