Арифметика детского питания: куда пропало «бюджетное» слагаемое?

Не так давно в редакцию пришло письмо. Текст его мы предлагаем читателю.

«В связи с повышением цены на питание моего ребенка я тщательно контролирую этот вопрос и изучил документацию по питанию за 1 день по Интернету, а стоит меню 14-15 грн, а бывает и того меньше. Разница 12 грн за 20 дней посещения составляет 240 грн. Куда уходят эти деньги? Падают в чей то карман?

Ранее у меня были доверительные беседы с медсестрой, а сейчас заведующая и медсестра не идут на контакт. В меню в группах перестали указывать, сколько ребенок кушает в граммах. В инструкциях в перечне продуктов 31 наименование, указаны граммы на 1 ребенка. Инструкции утверждены министерствами здравоохранения, образования и согласованы с СЭС. Почему руководство образования по ним не работает, на каком основании? Заведующие садами не должны покрывать неправильные действия того, кто составляет разнарядки, а общаться с родителями, не опуская глаз, и отвечать на все вопросы прямо.

Отчет начальника отдела образования по питанию меня не убедил, а насторожил! Чтобы успокоить родителей, руководству образования необходимо изучить все инструкции - это недолго, и им нужно извиниться перед родителями за неправильные действия. В родительских уголках групп нужно вывешивать меню с указанием, что дети кушали, сколько граммов и на какую сумму (общие кг нам не нужны). 

С уважением,   Тангер Г.Г.».

Письмо, как мы видим, достаточно эмоциональное, но логики оно при этом не лишено. Поэтому редакция решила выяснить, соответствует ли содержание написанного действительности. Поначалу мы прибегли к официальному приему – направили журналистский запрос на имя городского головы с перечнем конкретных вопросов и просьбой ответить в установленные ЗУ «О доступе к публичной информации» пять дней. К нашему удивлению, оказалось, что начальник городского отдела образования Елена Мурашова (которая готовила ответ) попросту не в состоянии понять, о чем ее спрашивают. Хотя кому как не ей, главному, так сказать, педагогу города, знать, что на конкретный вопрос должен следовать конкретный ответ (кстати, это и одно из главных требований уже названного закона). Официальная отписка (иначе ее не назвать) выглядела примерно так: на вопрос, какого цвета небо, нам сообщили, что на лугу пасутся три коровы…. Другими словами, ответственное лицо, игнорируя требования закона, почему-то решило, что получая зарплату за счет отчислений громады, может с полной безнаказанностью вести себя как ему вздумается и ни перед кем не отчитываться. Странно, что вышестоящее начальство не замечает такой некомпетентности и вольнодумства…

Так вот, после абсолютно ни о чем не говорящей отписки начальника нам ничего не оставалось, как проверить, как обстоят дела с питанием в садах на самом деле. То есть лично посмотреть, как малышей кормят в условиях резко подорожавшей оплаты за сад. С этой целью мы пригласили пройтись по детским садам депутата облсовета Вячеслава Страшилина. При всей неординарности его личности он никогда не пасует перед преградами, то есть попасть в несколько учреждений нам все-таки удалось. (Думается, Ольга Фреймут вполне могла бы позаимствовать несколько ловких приемчиков у Вячеслава Михайловича). 

В садах, где мы побывали, нам предоставили меню, а также все надлежащие документы. Мы долго беседовали с заведующими и медсестрами. И хотя Андрей Вячеславович попросил дать прямую речь заведующих, после некоторых раздумий мы решили этого не делать. Откровенно скажу: зная существующую систему, не хочется «подставлять» людей, которые вполне открыто рассказали нам о ситуации с питанием. 

А дело вот в чем. В результате просмотров меню и бесед с руководством вскрылся тот факт, что детское питание в день действительно не стоит положенных 26,06 грн. В некоторых садах выходят приблизительно на 21 грн (то есть полностью то, что оплачивают только родители, - 80%), а есть и такие сады, где детей кормят на 16-17 грн в день – фактически на 10 грн меньше положенного! Данный факт подтвердили все заведующие, где мы побывали.

Другой момент: с начала января дети совершенно не получают рыбу и говядину, испытывают недостаток в молоке. Кстати, с начала апреля в садиках вместо цельного молока стали давать сгущенное. Но мы так поняли, что данная мера временная. Как сообщили в одном из садов, в общей сложности за первые три месяца дети получили в питании лишь 70% от нормы (в 2014 году за аналогичный период – 88%).

Нам пояснили, что рыбу можно заменять творогом, а говядину - куриным филе. Главное, чтобы в общей сложности ребенок съедал 100 граммов мясопродуктов в день. В детских садах сегодня пользуются понятием нормы, но никто не говорит об энергетической ценности продуктов, их полезности. В самом деле, можно ли сравнивать сардельку и говядину? Но при этом нас убеждают, что дети получают свою положенную норму в граммах... 

Вячеслав Михайлович не поленился и взялся пересчитывать цифры в заявках, при этом буквально сразу находил математические огрехи. И это только при поверхностном взгляде… А какими могут быть результаты тщательной и добросовестной проверки специалистами? Думается, с начальника гороо спесь бы немного сошла… Ведь в конечном итоге отвечает за все она. Вообще, после посещения нескольких детсадов сложилось устойчивое впечатление, что заведующим дана негласная установка регулировать стоимость меню в размере только родительской оплаты. Хотя нас и пытались убедить в том, что стоимость питания не дотягивает до 26,06 грн из-за отсутствия рыбы. В таком случае, почему с родителей взимаются лишние деньги?

Либо можно сделать другой вывод – что стоимость питания, установленная исполкомом, явно завышена. Как ни крути, а выходит, что в настоящий момент питание своих детей полностью оплачивают родители. Так вот, хочется спросить, а не слишком ли это? Родители стопроцентно оплачивают питание, коммунальные взносы (многим непонятные и необъяснимые добровольно-принудительные), и это помимо того, что на налоги граждан данные коммунальные учреждения и содержатся…

Насколько это справедливо, стоило бы задуматься отцам и радетелям города. Ну как-то уж очень некрасиво получается. А еще хочется надеяться, что будут проведены необходимые проверки в садах, пересмотрен рацион детей, а проблемы больше не будут замалчиваться перед родителями. Принцип понятен: вы многого требуете от родителей – будьте готовы отвечать перед ними по всей форме!