"Разумное" обустройство кухни

Кухонные гарнитуры изготавливают из дерева, ДСП, МДФ и т.д., но в последнее время большую популярность набирают кухни со столешницами из натурального камня. 

Наш эксперт – руководитель цеха по обработке природного камня «Granit&Декор» Василий Тону – рассказал, что гранитные и мраморные поверхности не только отлично вписываются в любой интерьер, но и являются самыми практичными и долговечными. За счёт высокой плотности натуральный камень обладает влагоотталкивающими и термоустойчивыми свойствами. Поэтому гранитные и мраморные столешницы можно устанавливать вокруг мойки и плиты – поверхность не потеряет внешний вид, в отличие от других материалов (из-за воды и огня искусственное покрытие может пожелтеть или потрескаться).

Следует также отметить, что гранит, по сравнению с мрамором, является более устойчивым к внешним воздействиям. К примеру, на гранитной столешнице смело можно работать ножом, отбивать мясо, разделывать рыбу и др. – ни царапин, ни запаха на покрытии не останется (стоит учесть, что на граните лезвие ножа быстро затупляется). Мраморная поверхность не может “похвастаться” такими качествами, зато обладает широкой цветовой палитрой, однако является более дорогостоящей. Один погонный метр мраморной столешницы стоит в среднем 150 долларов, а гранитной – 100 долларов (в стоимость входит материал, изготовление и установка).

Натуральный камень можно также использовать как кухонную панель, установив на стене у плиты и мойки (1 погонный метр гранитной поверхности стоит от 40 до 60 долларов, а мраморной – от 70 долларов).

Мойка должна не только вписываться в интерьер кухни, но и быть практичной, удобной и функциональной.

По типу установки существуют накладные, врезные, интегрированные и подстольные мойки, однако более важен материал, из которого изготовлена конструкция.

Советские эмалированные мойки рекомендуется не приобретать. Они весьма недолговечны.

Самый дешевый и достаточно практичный вариант – это мойка из нержавеющей стали. Проверить её подлинность можно с помощью обычного магнита: к подделке он притянется.

Достаточно популярны керамические мойки. Они стойки к агрессивным веществам и выдерживают высокие температуры. Керамика гармонично вписывается в любой интерьер кухни.

Оптимальной и современной будет мойка из композитных материалов. Такую кухонную установку обычно изготавливают из смеси гранитной крошки (около 70-80%) и полимера (20-30%). Меньше гранитной крошки используют китайские и некоторые отечественные производители, а это «укорачивает жизнь» мойки до четырех лет. Гранитная мойка в отличие от керамической не скалывается и не бьется, а по сравнению с нержавейкой - менее шумная. 

При выборе мойки важно также учитывать количество чаш. Если у вас большая семья - выбирайте мойку с двумя углублениями (оптимальная глубина - от 20 см): для посуды, а также для разморозки или мытья продуктов.

Если ваша вытяжка уже не справляется со своей работой, обратите внимание на фильтры: давно ли вы их чистили, не забились ли они жиром?

Как очистить фильтр кухонной вытяжки

Способ 1. В большой кастрюле довести до кипения воду и растворить в ней стакан пищевой соды. Вставить в кипящую воду лист фильтра (на фото), подержать до полной очистки (может уйти 20-30 мин. в зависимости от степени загрязнения). Перевернуть, прокипятить вторую сторону. Прополоскать.

Способ 2. Положить фильтр на большой противень и залить средством для чистки плит. Подождать минут 20, промыть водой. Необходимо повторять процедуру для полной очистки.

На кухне хозяйка находится большую часть дня. Для приготовления даже самого простого блюда ей необходимо вынимать продукты из холодильника, доставать посуду, мыть её и т.д. Но эти все движения занимают много времени и сил, поэтому при обустройстве кухни необходимо придерживаться простых правил эргономики .

- Духовку удобнее располагать на уровне столешницы, а тяжелую посуду хранить в нижних тумбах, тогда её легче будет доставать.